TAVERNA DEGLI ARTISTI

Stradella della mura rotta, 9

35013 Cittadella, PD

tel. + 39 049 9402317

posta@tavernadegliartisti.it

www.tavernadegliartisti.it

Chiuso il lunedì sera e martedì

Convenzionato con il club territoriale

 

La Taverna degli Artisti occupa oggi i locali che in passato hanno ospitato un laboratorio di cornici molto frequentato e amato anche dagli artisti del posto, all’interno del centro storico di Cittadella. A tavola si percepirà appieno l’intesa tra cibo e arte visiva. Per il cuoco il piatto diventa la tela del pittore come gli ingredienti i colori: lavorati nella semplicità ed elaborati per sfruttarne al massimo le potenzialità. Ricette con deliziose primizie e specialità della produzione tipica locale.

I menù primaverili della Taverna degli Artisti attingono dalle svariate erbette di campo e germogli di bosco disponibili in questa stagione. Specialità del ristorante sono i tortelli ripieni al fagiano e il pollo di corte in umido con polenta. In evidenza tra i secondi piatti il petto di pollastra farcita in crosta di parmigiano e sesamo e la gustosissima tagliata di manzo con misticanza e coriandolo. Zuppa di porcini e fagioli: ingredienti che rappresentano elementi ‘antagonisti’ in cucina ma che il cuoco sa accostare brillantemente. Salame “sofegà” con ristretto di castagne e radicchio è un’altra delle delizie che la Taverna degli Artisti propone nei menù della stagione autunno-invernale.


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